Guías para vender comida casera

Información general, no asesoría legal. Las reglas cambian y cada condado agrega las suyas. Confirma con tu estado y tu condado antes de empezar a vender.

«cottage food» es el término que usan casi todos los estados para la comida hecha en una cocina casera y vendida directamente al cliente. Qué abarca, y si tu estado usa siquiera esa frase, cambia de un estado a otro.

Cada página aquí está escrita con la información del propio departamento de agricultura o de salud del estado, citada y enlazada, con la fecha en que se revisó. Sin blogs y sin números que no te podamos probar.

Empieza aquí

• Cómo empezar una repostería en casaEl orden práctico: reglas, producto, precio, fotos, empaque, pedidos, primeros clientes

Ley cottage food, estado por estado

Si puedes vender legalmente lo que horneas, si necesitas licencia y cuánto puedes vender al año. Diez estados por ahora; los demás, cuando estén bien investigados.

• GeorgiaSin licencia estatal desde julio de 2025 · sin límite de ventas
• TexasSin permiso · tope de $150,000 · los pedidos en línea los entregas tú
• CaliforniaRegistro en el condado · $88,878 o $177,756 en 2026
• FloridaSin permiso · tope de $250,000 · envíos permitidos por ley
• Nueva YorkExención gratuita, hasta 16 semanas de revisión · sin tope de ventas · solo dentro del estado
• IllinoisRegistro local · sin tope de ventas · venta en línea y envíos dentro del estado
• Carolina del NortePrograma Home Processor · inspección antes de vender · una mascota dentro descalifica la cocina
• Nueva JerseyPermiso de $100 por 2 años · tope de $50,000 · solo residentes de NJ, nada por correo
• PensilvaniaLimited Food Establishment · $35 al año · con inspección · incluye venta por internet
• ArizonaSin tope de ventas · se permiten alimentos refrigerados · solo Arizona, y los TCS en persona

¿Tu estado todavía no está en la lista? Busca «ley cottage food de [estado]» en el sitio del departamento de agricultura o de salud de tu estado: esas son las páginas en las que vale la pena confiar.

Herramientas

• Calculadora de precios para reposterasCuánto cobrar, con tus propios números
• Plantilla de lista de preciosLlénala, imprímela, entrégala — gratis y sin guardar nada