Worknest, Hotplate y Square Online, lado a lado
Tres productos entre los que de verdad acaba eligiendo alguien que vende comida hecha en casa. Nosotros hacemos uno de ellos, así que lee primero la regla de fuentes y juzga la tabla con ella.
Cómo leer esto, sabiendo que hacemos uno de los tres
Vendemos uno de los tres. Por eso la página sigue cuatro reglas, y puedes exigírnoslas:
- Cada celda de la competencia sale de las páginas públicas de esa empresa, con la fecha en que la leímos, enlazada en las fuentes al final. No de un sitio de reseñas, no de un blog, y no nuestra. Lo que está entre comillas es textual de ellos; donde resumimos su material, la celda dice «resumen nuestro».
- Donde una empresa no documenta algo, la celda dice «no documentado», no «no». Que su centro de ayuda calle no prueba que su producto no pueda hacerlo.
- Sin superlativos. Donde decimos que algo es simple, es una cuenta que puedes revisar y no un adjetivo que ya leíste en todas las demás páginas de este nicho.
- Las filas en que los tres son iguales lo dicen. Dos de las filas de abajo son empates, y están en la tabla con el mismo texto.
Falta un nombre. Castiron, una plataforma para negocios de comida casera, fue comprada por T.D. Jakes Enterprises y su tecnología se relanzó como un mercado aparte; se anunció el 21 de noviembre de 2024, con la fuente abajo. No encontramos ninguna página de precios o de ayuda propia y vigente que citar, que es el estándar que cumplen todas las celdas de aquí, así que no está en la tabla.
La tabla
| Worknest | Hotplate | Square Online | |
|---|---|---|---|
| La app de la cocinera | iOS y Android | Solo iOS. Su página: «We do not have an app for Android yet, but you can create a shortcut to the Hotplate webpage» | No menciona ninguna app para construir el sitio. Su artículo de configuración: «You can set up your website from Square Dashboard» |
| ¿Hace falta una computadora para configurarlo? | No. Todo el camino se hace en la app, en el teléfono | No. Resumen nuestro: el portal funciona en el navegador, y hay app de iOS | Square no declara un requisito en ningún sentido. Resumen nuestro: su artículo recomienda diseñar en la vista móvil del editor |
| Qué tienes que construir | Sin sitio web, sin diseño, sin plantilla y sin dominio: un nombre, tus platillos con precio, fotos | Resumen nuestro: un menú, y un evento donde publicarlo | La lista de su artículo de configuración, resumen nuestro: un catálogo de artículos, el tipo de entrega por artículo, reglas de impuestos, páginas y navegación, textos, imágenes, colores, tipografías, un logo y un favicon, las opciones de pago y cobro, y un dominio |
| Pantallas y datos obligatorios hasta tener la tienda en vivo | 12 pantallas y 10 datos obligatorios, contando el camino más largo (registro por correo). Con Google o Apple son 11 y 6 | No lo publican | No lo publican. Nuestra cuenta a partir de su artículo de configuración: nueve áreas por configurar |
| ¿La clienta necesita una app? | No: la página de pedidos es una página web | No. Resumen nuestro: la tienda es una página web | No. Resumen nuestro: el sitio es una página web |
| Pago al recoger | Efectivo, Zelle, Cash App o Venmo. La clienta aparta el pedido con una pequeña reserva con tarjeta, que se le devuelve si la cocinera no confirma; a la cocinera se le paga su precio completo al recoger | Se puede, y su tarifa se sigue aplicando: «On off-platform payments (cash, Venmo, Zelle) … this Hotplate fee will be deducted from your payout amount» | Recoger es una opción de entrega; si el pago puede dejarse para la recogida no lo cubre el artículo de configuración |
| Cuota mensual | Ninguna | Ninguna. Su página: «There’s no monthly subscription or membership fee to use Hotplate» | Hay un plan gratuito. Su artículo señala que «enhanced features require an active paid subscription» |
| Qué se va de cada pedido | La clienta paga una pequeña comisión de servicio al pagar; la cocinera recibe el precio que puso | Sus dos páginas no coinciden, así que citamos las dos. El centro de ayuda: la cocinera paga «2.9% + $0.30 for payment processing per transaction» y a la clienta se le cobra «5% of their subtotal + 55¢». Las preguntas frecuentes de su página de precios dicen de la comisión por transacción: «You can pay it yourself or pass it on to customers — your choice» | Resumen nuestro de su página de tarifas: lista tres tasas para tarjeta en línea — 3.3% + 30¢ y 2.9% + 30¢ dos veces — pero no indica a qué plan corresponde cada columna, así que no publicamos una cifra por plan |
| Español | La app y la página de pedidos, las dos. La página de pedidos también está en ruso y francés | No documentado en su centro de ayuda | No encontramos una opción integrada en su centro de ayuda. El propio mercado de apps de Square lista una app de traducción de terceros |
| ¿Se ve la dirección antes de que la cocinera acepte? | No. La página pública muestra la ciudad; la dirección llega a la clienta cuando la cocinera acepta | No documentado en su centro de ayuda | No documentado en el artículo de configuración |
Dos de esas filas son empates: los tres toman pedidos en el navegador sin que la clienta instale nada, y ninguno de los tres cobra una cuota mensual para empezar.
Dónde somos peores
- No enviamos por correo. Recoger, o entrega dentro de un radio que fija la cocinera. Si mandas galletas al otro lado del país, no somos la herramienta.
- Menos tiendas, y más nuevos. Square vende herramientas de pago desde 2009. Nosotros somos pequeños, y una plataforma pequeña es un riesgo real que hay que pesar.
- Nada en persona. Square vende lectores de tarjeta y un punto de venta. Si trabajas en mercados y necesitas cobrar con tarjeta en un puesto, eso es suyo y no nuestro.
- Sin lanzamientos con hora. Hotplate está hecho para publicar un evento y venderlo completo. Nosotros tenemos franjas de recogida con un límite, que no es lo mismo.
- No te mandamos clientas. Una empresa, una tienda, sin catálogo de otras cocinas, y así por diseño. Cada clienta que llega la trajiste tú.
Cuál le queda a quién
No es una recomendación, porque no somos parte neutral. Una lectura de la tabla:
- Hotplate si tu venta son lanzamientos: anuncias una tanda, se vende completa, la horneas. Es el modelo para el que está hecho, y conviene leer con cuidado la estructura de comisiones, porque sus propias dos páginas la describen distinto.
- Square Online si quieres un solo sistema para un negocio que es más que comida hecha en casa: cobro con tarjeta en persona, envíos por correo, inventario, un sitio web de verdad que controlas tú. El costo es la lista de cosas por construir que está en la tabla.
- Worknest si ya tienes clientas y quieres sacar los pedidos de tus mensajes esta semana, desde el teléfono, sin construir un sitio web.
¿Todavía estás decidiendo si vender, y no cómo? Lo que permite tu estado va antes que todo esto.
Qué leímos, y cuándo
- Hotplate — Understanding Hotplate’s pricingsu centro de ayuda, página con fecha 4 de marzo de 2026 · leída por nosotros el 2 de noviembre de 2026
- Hotplate — página de precioshotplate.com/pricing, página con fecha 18 de septiembre de 2026 · leída por nosotros el 2 de noviembre de 2026
- Hotplate — Does Hotplate have an app?su centro de ayuda, página con fecha 22 de junio de 2026 · leída por nosotros el 2 de noviembre de 2026
- Square — Get started with Square Onlinesu centro de ayuda, el artículo de configuración · leída por nosotros el 2 de noviembre de 2026
- Square — tarifas de procesamientosquareup.com, su propia página de tarifas · leída por nosotros el 2 de noviembre de 2026
- Square — mercado de apps, Weglot Translatela app de traducción de terceros que Square lista · leída por nosotros el 2 de noviembre de 2026
- T.D. Jakes Enterprises — anuncio de la comprasu comunicado en PR Newswire, con fecha 21 de noviembre de 2024 · leída por nosotros el 2 de noviembre de 2026
Cada cifra de la competencia está citada de la propia página de esa empresa en la fecha que se indica. Los precios y las funciones cambian sin avisar: confirma cualquier cosa sobre la que vayas a decidir. Cómo verificamos estos datos
Preguntas que la gente sí hace
¿Por qué Castiron no está en la tabla?
Porque no pudimos documentarlo. T.D. Jakes Enterprises anunció el 21 de noviembre de 2024 que había comprado Castiron y que relanzaría su tecnología como un mercado aparte, y ese anuncio está en las fuentes de abajo. Lo que no encontramos es ninguna página de precios o de ayuda propia y vigente de Castiron, y citar la propia página de una empresa con una fecha es el estándar que cumple cada celda de esta tabla. Una columna que no podemos documentar es una columna que no publicamos.
¿Cómo se puede confiar en una comparación escrita por uno de los tres?
Revísala. Cada celda de la competencia lleva un enlace a la página de donde salió y la fecha en que la leímos, así que las de Hotplate y Square se pueden verificar en unos minutos. Las filas en que los tres son iguales están marcadas como empates, y hay una sección que enumera dónde somos peores. Si encuentras una celda equivocada o vencida, vale la pena decírnoslo: las páginas llevan la fecha de comprobación para que el desfase se vea.
¿Por qué no hay una fila de «en cuánto tiempo estoy en vivo»?
Porque cuánto tarda depende sobre todo de ti, no de la herramienta: de si ya decidiste tus precios y ya tomaste las fotos. Una sola cifra no describiría casi a nadie. Lo que la tabla sí puede darte es contable e igual para todas — las pantallas y los datos que pide cada una — y lo puedes comprobar tú misma registrándote.
¿Qué significa «no documentado» en una celda?
Que miramos el centro de ayuda de la empresa y no lo encontramos, y nada más. No es una afirmación de que su producto no pueda hacerlo. Lo escribimos así porque informar una ausencia como ausencia, y no como un «no», es una de las reglas con las que se investigan estas páginas.
¿Alguno de estos decide qué puedo vender?
No. Eso lo decide tu estado, y las respuestas cambian mucho de uno a otro: si necesitas licencia, si alguien inspecciona tu cocina, si hay un tope de ventas al año. Tenemos una página con fuentes y fecha para cada uno: los cincuenta y uno comparados.
¿Cada cuánto se vuelve a comprobar esta página?
Las fechas de las fuentes son las fechas en que leímos cada página. La página está hecha de modo que una comprobación de más de noventa días hace fallar nuestro propio conjunto de pruebas, lo que significa que no puede quedarse vencida en silencio: alguien tiene que volver a leer las fuentes o bajar la página.
Otros estados
- GeorgiaSin licencia estatal desde julio de 2025 · sin límite de ventas
- TexasSin permiso · tope de $150,000 · los pedidos en línea los entregas tú
- CaliforniaRegistro en el condado · $88,878 o $177,756 en 2026
- FloridaSin permiso · tope de $250,000 · envíos permitidos por ley
- Nueva YorkExención gratuita, hasta 16 semanas de revisión · sin tope de ventas · solo dentro del estado
- IllinoisRegistro local · sin tope de ventas · venta en línea y envíos dentro del estado
- Carolina del NortePrograma Home Processor · inspección antes de vender · una mascota dentro descalifica la cocina
- Nueva JerseyPermiso de $100 por 2 años · tope de $50,000 · solo residentes de NJ, nada por correo
- PensilvaniaLimited Food Establishment · $35 al año · con inspección · incluye venta por internet
- ArizonaSin tope de ventas · se permiten alimentos refrigerados · solo Arizona, y los TCS en persona
- OhioSin licencia en las reglas · sin tope de ventas · lista cerrada de alimentos · solo Ohio
- MichiganSin licencia · tope publicado de $50,000 · venta en línea si antes hay trato directo
- VirginiaSin permiso, sin inspección y sin cuota · vende por teléfono o internet · solo Virginia, sin reventa
- WashingtonPermiso de $355 por 2 años · inspección anual · tope de $35,000 · vende en línea, nunca envíes
- MassachusettsPermiso de tu junta de salud local · se permite vender por internet y correo · sin tope estatal
- TennesseeSin licencia · sin tope de ventas · comida refrigerada en persona · solo Tennessee
- Colorado$10,000 por producto hoy · $150,000 y registro desde el 1 ene 2027 · sin licencia
- MarylandTope de $100,000 desde el 1 oct 2026 · sin licencia · envío por correo y tiendas permitidos
- MinnesotaTope de $78,000 · gratis bajo $7,665 · entrega en persona · envíos llegan en 2027
- WisconsinSin exención estatal · panadería legal por orden judicial · sin ventas en línea · los dulces no
- MisuriSin permiso · sin tope de ventas · solo tres tipos de comida · ventas en línea solo en Misuri
- Carolina del SurSin permiso · sin tope de ventas · en línea y por correo · tiendas y restaurantes posibles
- IndianaDos rutas desde el 1 jul 2026 · sin licencia · envíos dentro del estado · se exige certificado
- Oregón$52,700 en 2026, indexado · sin registro · ventas en línea sí · tu etiqueta nombra a tus mascotas
- LuisianaSin licencia · la exención acaba en $100,000 · pepinillos permitidos · se exige certificado fiscal
- KentuckyTope de $60,000 · registro de $50, vence el 31 de marzo · dos programas · inspección solo por queja
- AlabamaSin tope · sin permiso estatal · curso de inocuidad obligatorio · solo venta directa
- Oklahoma$250,000 desde el 1 nov 2026 · sin licencia · envíos por paquetería · las tiendas pueden surtirte
- UtahDos rutas · sin tope en ninguna · registro + inspección, o sin ningún trámite
- NevadaRegístrate hoy con tu autoridad de salud · $100,000 y licencia estatal desde el 1 jul 2027
- ConnecticutLicencia obligatoria · tope de $50,000 · cocina examinada · zonificación y prueba de agua antes
- IowaSin licencia · sin tope declarado · solo establecimientos temporales · enlatado en casa permitido
- KansasSin licencia · sin tope · sin leyenda de «no inspeccionado» · en línea y envíos permitidos
- ArkansasSin licencia · sin tope declarado · correo y en línea permitidos · sin carne, aves ni mariscos
- Nuevo MéxicoSin permiso · se exige tarjeta de manejador · internet y correo permitidos · solo Nuevo México
- AlaskaSin límite de ventas · sin permiso · carne donde la ley federal lo permite · solo Alaska
- DelawareRegistro + inspección de cocina · tu permiso enlista tus productos · solo Delaware, solo directo
- HawáiSin permiso · curso de inocuidad obligatorio · ventas en línea · mayoreo a cocinas con permiso
- IdahoSin permiso · sin tope · comida refrigerada, lácteos y huevo permitidos · solo Idaho
- MaineTu pueblo puede tener su propia ley · licencia estatal de comida casera · reformada en 2025
- Misisipi$35,000 al año · sin permiso · anuncia en línea pero no vendas en línea · sin envíos
- MontanaSin licencia, sin permiso, sin etiqueta, sin tope · consumo en casa y eventos comunitarios · solo Montana
- NebraskaSin límite de ventas · registro gratis · venta en línea y por correo · sin tiendas ni banquetes
- Nuevo HampshireSin tope en el estatuto · las tiendas están en el nivel exento · un código QR puede sustituir la lista de ingredientes
- Dakota del NorteSin licencia · sin tope · internet, correo e interestatal desde 2025 · las aves se quedan
- Rhode Island$50,000 al año · solo panadería · vende en línea pero entrega en persona · registro + reglas de cocina
- Dakota del SurSin tope · cheesecake y pays de crema con capacitación · tienes que estar presente
- VermontExención de $30,000 desde julio 2025 · trámite anual obligatorio · pepinillos caseros permitidos
- Virginia OccidentalDos niveles desde junio 2026 · lo estable libre · permiso estatal para lo peligroso · solo WV
- Wyoming250,000 productos y $250,000 al año · sin licencia ni etiqueta · huevo y lácteos permitidos · las tiendas pueden surtirse
- Distrito de ColumbiaRegistro con DC Health · mayoreo a establecimientos licenciados desde junio 2025 · solo el Distrito
Herramientas
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- Plantilla de lista de preciosLlénala, imprímela, entrégala — gratis y sin guardar nada
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